Grillet hamburger med blåmuggost, spekeskinke og karamellisert løk

De aller fleste har en hamburger eller to på repertoaret sitt. Hamburger kan lages enkelt og det kan lages litt mer avansert. Denne grillede hamburgeren med blåmuggost, spekeskinke og karamellisert

Grillet kyllingfilet med mango- og avokadosalsa

Nå på sommeren frister det ofte med kjapp og lettvint middag, gjerne noe som kan tilberedes ute i solen. Denne retten er rask å sette sammen, marinaden slår du sammen

Fredagstaco – Scampitaco med limekålsalat

Endelig er sommeren her, om ikke helt temperaturmessig så i hvert fall på kalenderen. Om sommeren frister sjelden tunge sauser og langtidsstekt stek, da har i hvert fall jeg mer

Grillspyd med rødvinsmarinert kenguru og grønnsaker

Da var det endelig offisielt sommer, nå som kalenderen  har snudd fra mai til juni. Selv om jeg for lengst har tyvstartet grillsesongen, så er det nå på høy tid å

Aspargessalat med røkelaks og parmesanost

Som nevnt i forrige uke er det nå aspargessesong. All grunn til å være entusiastisk! Asparges er noe av det sunneste og beste jeg vet om. Få ting er bedre

Vårlig salat med mozzarella, spekeskinke og jordbær

Våren er på hell og sommeren banker på døren, det er ikke alt for lenge til det selges norske jordbær i veikantene og verden skifter til et lavere gir. Hva

Pasta med asparges, bacon og ristede pinjekjerner

  I går fant jeg deilig frisk asparges i butikken og ikke nok med det, den kostet bare 25 kroner bunten! Noe sier meg at det er aspargessesong og da

New York-style Bagels

17. mai er rett rundt hjørnet og da er det på tide å begynne å planlegge 17.mai frokosten. Og hva smaker vel ikke bedre enn ferske lune bagels med godt

Ovnsbakte laksefileter med chevre, valnøtter og syltetøy

I en travel hverdag er det en utfordring å skulle lage kjapp og enkel mat som samtidig er velsmakende og heller ikke skal koste for mye. Ofte ender man opp med å

Appelsintrukket kylling med varm spinat- og squashsalat

Man kan etter min mening aldri få nok av enkle, gode kyllingretter, så her er enda en i samlingen. Jeg har en forkjærlighet for bruk av appelsin i mat, både